Mostra dell'Asparago a Bassano

Il prossimo 22 aprile a Bassano del Grappa, Vicenza si svolgerà una mostra tutta dedicata all’asparago bianco. Ci sarà la presentazione dei mazzi di asparagi in concorso, l'esame da parte di una giuria e a seguire una scuola di cucina realizzerà a vista ricercate ricette a base di asparagi.

L'asparago bianco di Bassano è uno dei piatti forti della tradizione gastronomica vicentina e veneta, moltissime sono infatti le ricette che hanno come protagonista gli asparagi bianchi, con il riso in un primo piatto di sobria eleganza, Risotto coi sparasi, o nel tipico piatto bassanese, Ovi e sparasi, in cui l'ortaggio bollito si serve con una semplicissima salsa a base di uova sode.

A questo proposito vi consiglio di dare un'occhiata alle nostre ricette.